Mitt liv och mitt kök

Efter jobbet blev det en sväng på stan för att växla pengar och fixa lite grejer till resan. Efter det åkte vi till mamma och pappa och åt en rätt Linn beställt, fiskbullar i hummersås med potatismos. Alla gillar inte det men vi älskar fiskbullar i olika former. Jag älskar till och med kalla direkt ur burken, lite annorlunda tror jag. På kvällen har vi ätit vår favoritkaka, silviakaka. Den är så underbart god. Silviakaka: Smet: 4 ägg 4 dl socker 4 dl vetemjöl 4 tsk bakpulver 4 tsk vaniljsocker 2 dl vatten Glasyr: 100 g smör 1 dl socker 1 msk vaniljsocker 1 äggula Kokosflingor Gör så här: vispa ägg och socker pösigt, sikta i mjöl, bakpulver och vaniljsocker. Till sätt vattnet och rör smeten slät. Smörja en form med smör och kokos. Grädda i mitten av ugnen 175 grader ca 25-30 min, låt kakan svalna. Glasyr: Smält smöret och rör i socker och vaniljsocker, rör försiktigt i äggulan och bred genast ut den ljumna glasyren, strö över kokos, njut!!