Hemma igen

Efter en regnig och blåsig resa från Oslo kom jag hem igår kväll, har haft jättemysigt hos svärmor, skönt att vara ledig från arbete och jobb ett tag. Nu är resten av familjen och bestiger Norges högsta berg och fjällvandrar, så duktiga tjejer som vill hänga med sin pappa dit tycker jag.
 
Jag har jobbat idag och varit en sväng i Slottskogen och gått med wilma efteråt, igår var ju mina kompisar fortfarande kvar så vi gjorde en riktig god middag ihop. Oxfilé med klyftpotatis och chevrékräm, gott med jordgubbar och avocado till.
 
Chevrékräm 4 pers
1 burk vanlig creme fraiche
1 chevré ost 150g, bara det mjuka inga hårda kanter
2 pressade vitlöksklyftor
salt, peppar
 
Blanda ihop allt och vispa luftigt med elvisp, jättegott att doppa potatisen i.