Mitt liv och mitt kök

Godmorgon alla arbetare och semesterlediga!

Visst känns det som om sommaren är slut? Läste att den varmaste dagen var i maj och sedan dess har vi inte haft sådana temperaturen. Inte på 24 år har sommaren haft sin varmaste dag så tidigt. Jag har ju inte haft någon direkt sammanhållande semester men vi har en vecka i oktober och det är jag tacksam över.

Nu ska jag fixa iordning mig och starta denna måndagen, ha en fin dag. Här kommer ett recept på en jättegod glass!

1 burk kondenserad, sötad mjölk

5 dl vispgrädde

1/2 påse små el stora hallon/lakritsskallar

150 g hallon, frysta tinade går bra

Sila hallonen i en sil så du får bort kärnorna, häll den kondenserade mjölken och grädden i en stor skål och vispa fluffigt. Tillsätt hallonsåsen och rör ihop. Avsluta med att klippa godisskallarna i små bitar och rör i dem.

Häll upp i en frystålig skål och ställ in i frysen minst fyra timmar, innan servering ta fram glassen 20 min före och dekorera med skallarna.

Lycka till!

God och enkel glass