Ytterligare en varm dag!

Man blir snabbt van vid att ha värme och sol runt sig, det är så skönt att vakna till strålarna i fönstret, att hämta tidningen barfota och att låta Tage springa ut på gräset. Idag har det nästan varit för varmt med upp emot 30 grader. Mitt arbetsrum är som tur är svalt och skönt men hemma är det kvavt och Tage har svårt att hitta kyla, lägger sig på badrumsgolvet där det är kallast.

Idag har jag gått mycket, passat Stella på dagen och tagit extra promenader med henne!

Efter jobbet gjorde jag en god middag, kyckling med tre sorters peppar, man gör så här:

Kyckling med tre sorters peppar:

4 kycklingfiléer 
1 gul lök
1 purjolök
2 vitlöksklyftor 
1 créme fraiche 
3 dl grädde
Soja
Salt
1 tsk rosé peppar
1 tsk grön peppar
1 tsk kryddpeppar 

Bladpersilja
Cashewnötter 
Små tomater

Strimla kycklingen och stek i olja, hacka lök och tillsätt, låt steka ihop och salta.

Strimla vitlök och purjolök och tillsätt detta ihop med mortlad peppar, alla tre sorterna. Tillsätt créme fraiche och grädde och ta i soja för smak och färg. Rör ihop och låt koka tills kycklingen är klar, strö över hackad bladpersilja, cashewnötter och små tomater, ät med ris!
(null)


↑