Vårkänslor

Det är vår i luften, någon har gjort en eld för att bränna sitt ris, flyttfåglarna börjar återvända och förälskade människor tar över våra caffe. Det luktar annorlunda ute.

Idag blir det fisk till middag, laxpaket är enkelt och går bra att förbereda. Till 1 paket behövs:

1 bit lax
1 strimlad morot
1 handfull strimlad purjolök
Små kokta potatisar
Klyftor av en tomat
Olivolja
1 msk smör
Salt, peppar, paprikakrydda

Ta ett bakplåtspapper och droppa lite olja i mitten, lägg potatisar och sedan lax och toppa med de strimlade grönsakerna som man kokat lite och tomatklyftorna. Blanda smör med kryddor och lägg en klick på toppen, knyckla ihop paketen och sätt i ugnen i 20 min i 225 grader. Är med en klick gräddfil blandat med vitlök och salt.