Julbak med Linn!!
Nu för tiden får man passa på när någon av flickorna vill vara med och baka, gör för det mesta allt själv så idag när Linn var med var det extra roligt att göra julbak. Vi bakade lussekatter, pepparkakor och sirapskakor som är något av det godaste jag vet.
Resten av dagen har det inte hänt så mycket, städat lite och tonat håret, gjort egna hamburgare till middag och kolla på "Så mycket bättre", en vanlig lördag alltså.
Imorgon blir det en sväng till fitnessmässan, brukar alltid gå med syrran och så blir det nu också.
Sirapskakor/kolakakor:
200 g smör
1,75 dl socker
1,5 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 msk ljus sirap
5 dl vetemjöl
Gör så här:
Låt smöret bli rumsvarmt och rör ihop det med sockret till en jämn smet.
Tillsätt vaniljsocker, bakpulver och sirap och rör ihop.
Tillsätt mjölet och rör ihop till det blir en grynig massa, ta bort vispen och tryck ihop degen till en klump.
Dela degen i fyra delar och rulla ut till längder, lägg dem på en plåt med en bit emellan, ställ in i ugnen i mitten i 175 grader i 18-20 minuter.
Ta ut plåten och låt svalna ett par minuter och skär sedan i sneda kakor medan de fortfarande är varma.
Mina favoriter!!