Mördegskakor med nutella och jordnötssmör!
Vilken fin dag det har varit, så varmt och skönt och detta är ju vad vi vill ha i augusti. jag har bara jobbat förmiddag för jag skulle fixa lite annat på stan så jag har kunnat njuta av dagen.
Ikväll ska jag på träff med bokklubb hemma hos Pernilla, det var länge sedan vi sågs så det ska bli så roligt.
Igår bakade jag dessa underbara kakor som tog slut på en kväll.
Mördegskakor med nutella:
4 1/2 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
200 g smör
Fyllning: nutella och jornötssmör
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader, Dela smöret i mindre bitar och blanda med övriga ingredienser, arbeta ihop till en mördeg.
Rulla till 12 bollar och lägg i formar, ställ in i ugnen i 11-13 minuter, ta ut dem och gör försiktigt en utgröpning med hjälp av ett litet glas eller annat. Låt svalna lite och lägg i en klick jordnötssmör och täck med nutella. Ställ kallt en stund!
mumms