Småkakor med sylt!
Jag älskar mördegskakor, har säkert sagt det tusen gånger men hallongrottor är något av det bästa jag vet. Idag gjorde jag en annan kaka, strasskaka, det är ingen mördegskaka men så underbart god och den smälter i munnen. Det går snabbt att baka den och det är lätt bara man har en sprits tillgänglig.
Du behöver detta till ca 20 st:
100 g rumsvarmt smör
1/2 dl florsocker
1 1/2 msk vaniljsocker
1 dl potatismjöl
1 1/4 dl vetemjöl
sylt
Så här fixar du detta:
Rör ihop smöret med florsocker och vaniljsocker, vänd sedan ner potatismjölet och mjölet lite åt gången, arbeta in det hela tiden tills du har en kletig smet. Lägg i spritspåsen med stjärntyll och spritsa strasskakor, improvisera formen, klicka på lite sylt i mitten och grädda i 175 grader i 10-12 minuter, de ska fortfarande vara ganska ljusa. Njut!
Gott!