Älskade vän

Vaknade imorse och tittade som vanligt till vår hund, hon tittade på mig, nä hon försökte men ögonen var två springor. Hon kämpade men de var så svullna och helt illröda. Det var bara att skicka maken till veterinären, 3500:- fattigare och med en narkospåverkad hund staplade de några timmar senare hem igen. Hon hade inflammation i både ögonen och hade också sår på hornhinnan, det är så sorgligt att se hur hon har ont, lider med henne. Men hon är snart på benen igen...

Middag på några minuter

Ikväll blir det middag med elva tjejkompisar på stan, ska bli jättekul. Har förberett middag till resten av gänget i familjen, bakpotatis med två olika röror.

Räkröra 4 pers

1 dl crème fraîche
1 dl gräddfil
2 msk rom
1 msk tomatpure
Lite dill
2 dl räkor
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 hackad röd chilli
Salt peppar paprika
Rör ihop allt till en röra


Kycklingröra 4 pers

1 dl gräddfil
1 dl crème fraîche
1 kyckling
1 cabanossikorv
1 röd paprika
1/2 gul lök
2 vitlöksklyftor
Curry efter smak
Salt o peppar

Bena ut kycklingen i små bitar o dela korv, paprika o lök. Blanda gräddfil och crème fraîche och lägg sedan i övriga ingredienser. Pressa i vitlöken och smaksätt med curry, salt och peppar.

Svärmor är på väg

Var tvungen att köpa lite vår blommor att plantera i några av krukorna, svärmor ska komma i eftermiddag och stannar ett par veckor så det måste vara lite fint.