Dags för soppa!

Då var vi hemma igen, alltid skönt att komma hem, sova i egen säng och äta det man själv lagar. Ikväll blev det soppa med kronärtskocka och parma flarn, åt med härligt surdegsbröd.
 
Kronärtskocksoppa, 4 pers:
 
400 g kronärtskocka
1/2 kg potatis
1/2 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 dl vitt vin
6 dl vatten
2 hönsbuljongtärningar
3 dl grädde
salt
peppar
timjan
 
parmaflarn
 
Gör så här:
 
1. skala potatis och kronärtskockorna, hacka lök och vitlök, fräs detta i smör.
 
2. Häll på vinet, rör om och låt koka upp en minut, lägg i buljongtärningarna och vattnet och låt koka i 15 minuter.
 
3. Mixa soppan slät, ställ på plattan och häll i grädden, smaksätt med salt och peppar och låt koka ihop.
 
4. Lägg parmaskinkorna på ett bakplåtspapper och ställ in i 150 grader i tio minuter tills de blivit hårda.
 
5. Servera soppan med en kvist timjan, lite svart peppar och parmaflarn.
 
 

Nu är den här!

Idag kom min IPhone 6s, ska bli spännande att se om kameran är
uppdaterad och så bra som de säjer, vi lär se!

Just kommit hem från några dagar i Stockholm, älskar den staden men måste erkänna att det man ser är stadskärnan och inte mycket mer, nästa gång kommer vi med bil och kör runt och gör oss mer bekanta med resten!



Halloween på dörren!

Nu har det börjat, tre sällskap med utklädda små barn har knackat på dörren och vi är redo med godis! De är
Så söta och redo att få massor av godis!